Kyselina glukuronová (Glucuronic acid)

Kyselina glukuronová je přirozeně se vyskytující karboxylová kyselina. Vzniká v organismu z glukózy. Je dobře rozpustná ve vodě. Jaterní buňky pomocí kyseliny glukuronové provádějí tzv. konjugaci, při které jsou na různé sloučeniny vázány molekuly kyseliny glukuronové. Tyto sloučeniny se tak stávají lépe rozpustnými ve vodě a mohou se dále vylučovat do žluče. Kyselina glukuronová pomáhá tedy vylučovat odpadní látky, které jsou za normálních okolností málo rozpustné ve vodě, z těla ven. Povzbuzuje také správnou funkci imunitního systému a látkovou výměnu, pomáhá odbourávání cholesterolu a je stavební látkou mnoha důležitých polysacharidů, které tvoří např. vazivo nebo chrupavku.

Zdravá játra dokáží kyselinu glukuronovou vyrobit v relativně dostatečném množství, ale vlivem nezdravého životního stylu tělo škodlivé látky nedokáže samo odbourat. Proto se tělu dodává. Nachází se např. v čaji kombucha, kde je kyselina glukuronová jeho fermentačním produktem. V kosmetice se kyselina glukoronová používá jako zvlhčovadlo (kožní kondicionér). Má antioxidační účinky, takže pomáhá zpomalit stárnutí kůže, vyplňuje vrásky a snižuje jejich výraznost. Používá se při výrobě např. ústních vod, produktů osobní péče, čisticích prostředků, výrobků pro péči o pleť a také produktů vlasové péče.