Chia protein

Chia protein je v dnešní době velmi populárním doplňkem stravy. Získává se s chia semínek většinou jejich mechanickým drcením a následnou izolací bílkovin nebo lisováním oleje získaného z chia semínek. Prodává se v podobě sypkého prášku, který může být i ochucen. Jedná se o plnohodnotnou náhradu syrovátkového proteinu a neobsahuje lepek ani laktózu. Rovněž je zdrojem minerálních látek jako je vápník, fosfor, hořčík a vitaminů. Dále obsahuje prospěšné omega-3 mastné kyseliny a je bohatý na antioxidanty a vlákninu. Používá se zejména k přípravě proteinových pudinků či k zahuštění pokrmů. Nejedná se o náhradu pestré a vyvážené stravy.