Annatto (CI 75120)

Annatto je přírodní žlutooranžové barvivo bohaté na karotenoidy. Získává se extrakcí semínek oreláníku barvířského, což je keř či nižší strom pocházející z tropických oblastí Ameriky. Mívá podobu jemného prášku a má dvě složky, bixin a norbixin. Látka bixin je rozpustná v tucích, norbixin ve vodě. S annattem se můžeme setkat v potravinářství, ale i v kosmetice.

Co se jídla týče, používá se annatto nejčastěji při výrobě sýrů, dále také másla, margarínů, dresinků, cereálií a pekárenského sortimentu. Ačkoliv je rostlinného původu, tak v případě vyšší konzumace může vést k alergickým reakcím nebo ekzému. Annatto jakožto kosmetická surovina nemá žádné nebezpečné účinky na lidské zdraví. I zde slouží jako barvivo. Přidává se jak do dekorativní kosmetiky, tak do balzámů na rty, mýdel či sprchových gelů.