Aphanizomenon Flos-Aquae

Aphanizomenon flos-aquae je vodní bakterie, vláknitá silice, patřící do kyanobakterií (modro-zelené řasy, které bývají součástí planktonu). Náleží do čeledi jednořadky. Typicky se vyskytuje v jezeře Klamath (Oregon), proto se pro ni také jako názvová alternativa používá jeho jméno. Ve vodě vytváří husté obrazce, známé jako kyanobakteriální květy. Někdy se o ní mluví jako o divoké spirulině, řadí se do superpotravin. Patří mezi vůbec nejlepší fytonutrienty. Obsahuje více než 115 mikroživin, z toho padesát procent bílkovin, všechny aminokyseliny, vápník, měď, železo, fosfor, draslík, hořčík, zinek, nenasycené mastné kyseliny, nukleoproteiny (základní struktury DNA a RNA), mnoho peptidů včetně neuropeptidů, které posilují a opravují nervové buňky, celé spektrum rostlinných hormonů, okysličující pigmenty a antioxidanty (vitaminy B1, B2, B3, B6, B8, B12, C, E), enzymy a koenzymy, betakaroten (provitamin A, desetkrát více než je tomu u mrkve) lutein, zeaxantin, lykopen, karotenoid aphanin, chlorofyl. Najdeme v ní také esenciální mastné kyseliny omega 3 a omega 6, důležité pro dobrý stav pleti, vlasů, nervového a kardiovaskulárního systému.

Díky své hutné výživové hodnotě je Aphanizomenon flos-aquae prospěšná v mnoha směrech, používá se hlavně při degenerativních a nervových onemocněních, poruchách trávení, pro zlepšení imunity, pro detoxikaci organismu, při zánětech. Její další výhodou je to, že zlepšuje koncentraci a paměť, snižuje fyzický i emoční stres. V kosmetickém průmyslu se používá jako bojovník proti volným radikálům, zlepšuje obnovu pleti, opravuje poškozené kožní buňky, chrání je před poškozením, nepřidává se sice moc do hotových produktů, ale bere se jako vnitřní výživový kosmetický prostředek, zlepšující stav pleti a vlasů. Kvalita produktu závisí na době sklizně a použitých technikách jejího provedení, ale také na dalších průvodních procesech jako čištění, sušení, konzervace a balení. Diskutuje se o její možné toxicitě pro zvířata.