Boryt barvířský (Isatis tinctoria)

Boryt barvířský je dvouletá nebo krátce vytrvalá rostlina z čeledi brukvovitých (Brassicaceae). Jeho přímá lodyha v horní části bohatě větvená dorůstá až do výšky 50-120 cm. Listy jsou namodrale zelené, lysé a vytvářejí přízemní růžici. Kvete od května do července žlutými květy a při tom vytváří chocholičnaté hrozny, jež se podobají květům řepky či kapusty. Plody jsou křídlaté nažky, v době zralosti mají tmavohnědou barvu. Boryt barvířský se považuje za plevel. Pochází ze střední Asie a Středomoří, postupně se rozšířil po celé Evropě, ale i do oblastí Severní a Jižní Ameriky. Nepravého indiga získaného z fermentovaných listů borytu barvířského se využívalo k barvení látek. Využívají se především listy a semena. Ze semen se lisuje olej, který se svými vlastnostmi podobá lněnému oleji. Boryt obsahuje indoxylový glykosid isatan B, jenž při štěpení enzymem isatasou poskytuje indoxyl a kyselinu ketoglukonovou. V borytu jsou dále přítomny glucobrassicin, neoglucobrassicin, indigotin, beta-sitosterol, bílkoviny, campherol, sacharóza, draslík, hořčík, vápník, zinek, kyselina benzoová, olejová, linolová a další látky. Boryt není vhodný pro osoby se slezinnou a žaludeční nedostatečností. Neměl by se kombinovat s léky na ředění krve, žloutenku, při alergii na tuto bylinu apod.

Již v antice sloužil boryt barvířský k léčení. Rozdrcené listy borytu smíchané se lněným olejem nebo placky se používaly na hojení vředů a pro léčbu zánětů. Listy borytu mají silné stahující účinky, léčila se jimi otrava námelem a lodyha se používala k zastavení krvácení. Dnes je boryt téměř zapomenutou bylinou. Navzdory tomu má výborné dezinfekční a antibakteriální vlastnosti, jichž hojně využívali např. keltští válečníci. Dokáže zastavit šíření mikrobů, především druhu Salmonella, meningitidy a leptospirózy. Rovněž omezuje riziko vzniku encefalitidy. Boryt má pozitivní účinky na funkci srdce, plic a žaludku. Ulevuje při infekcích dýchacích cest, kurdějích a normalizuje krevní tlak. V tradiční medicíně se boryt používal k léčení horečnatých chorob, při epidemiích, snižoval teplotu a podporoval obranyschopnost. Podle TCM má boryt barvířský studenou povahu, čistí horkost, ochlazuje krev, detoxikuje a přispívá k uvolnění hrdla. Čaj z borytu působí na meridiány jater a žaludku, léčí nachlazení, bolesti v krku, chřipku a virózy, eliminuje kožní problémy.