Carboxy Methyl Cellulose

Carboxy Methyl Cellulose je derivát celulózy, na který jsou navázány karboxymethylové skupiny. Získává se uměle alkalicky katalyzovanou reakcí celulózy s kyselinou chloroctovou. Jedná se o ve vodě rozpustnou látku, která má podobu bílého prášku nebo granulí. Hlavní funkcí této sloučeniny je modifikovat viskozitu produktu, zahušťovat jej anebo stabilizovat emulzi. Využívá se hojně v potravinářství nebo jako plnidlo do léčiv a doplňků stravy (laxativa, pilulky na hubnutí). Dále se používá například při výrobě barev na vodní bázi, detergentů, různých papírových výrobků atd. Pro své vlastnosti se přidává do kosmetických produktů jako jsou krémy na obličej či tělová mléka, produkty péče o vlasy či do dekorativní kosmetiky. Hojně se přidává do zubních past. Jedná se o netoxickou a hypoalergenní látku, která je bezpečná pro použití v kosmetických přípravcích.