Carboxymethyl inulin

Carboxymethyl inulin je látka získaná karboxylací přirozeně se vyskytujícího sacharidu v čekance – inulinu. Využívá se při zpracování potravin a při odstraňování vodního kamene, společně s prevencí jeho usazování. Působí na principu odstraňování iontů vápníku a hořčíku, které způsobují tvrdost vody. Toho se využívá v kosmetických produktech, kde napomáhá snižovat povrchové napětí vody a zvyšovat účinek čistících látek (detergentů, tenzidů), které jsou obsaženy v produktu. Urychluje tedy opláchnutí pěny a špíny z povrchu pokožky. Jedná se o bezpečnou složku pro použití v kosmetických produktech.