Cis-3-Hexenyl Acetate

Cis-3-Hexenyl Acetate je acetátový ester, který vzniká formální kondenzací kyseliny octové s cis-hexenolem (přírodní produkt získaný z máty). Přirozeně se vyskytuje v rostlinách, jako je kopr a zelený čaj, extra panenském olivovém oleji a mnoha ovocných esenciálních olejích. Má podobu čiré až světle žluté kapaliny a silnou svěží vůni. Právě pro svou vůni se používá jako vonná složka v potravinářství a v kosmetických produktech. Jedná se o látku, která by neměla způsobovat alergické reakce a je bezpečná pro použití v produktech, které se aplikují na pokožku.