Fermentované mléko

Fermentované mléko je mléčný produkt, který vzniká fermentací mléka pomocí živých kultur bakterií mléčného kvašení. Tento proces zahrnuje přidání bakterií, obvykle kvasinek nebo mléčných bakterií do mléka, což způsobuje chemickou změnu, která dává fermentovanému mléku charakteristickou texturu a chuť. Nejčastěji používanou kulturou pro fermentaci mléka jsou bakterie z rodu Lactobacillus, Bifidobacterium či Lactococcus. Fermentované mléko má mnoho výhod pro zdraví. Obsahuje prospěšné probiotické bakterie, které podporují zdraví střevní mikroflóry a trávicího systému. Pravidelná konzumace fermentovaného mléka může pomoci posílit imunitní systém, zlepšit trávení a snížit riziko některých střevních onemocnění. 

V kosmetice se fermentované mléko může používat jako přísada v produktech pro péči o pleť a vlasy. Obsahuje přírodní mléčné proteiny a vitamíny, které mohou posilovat a hydratovat pokožku i vlasy a zároveň podporovat zdravou mikroflóru pokožky. Fermentované mléko má také jemné exfoliační vlastnosti, které pomáhají odstraňovat odumřelé buňky a zanechávají pokožku hladkou a zářivou. Obecně je považováno za bezpečnou látku vhodnou pro kosmetické účely.