Glutathione
- Skupina: Fajn
- Další názvy: γ-glutamylcysteinylglycin
Glutathion je tripeptid (skládá se ze 3 aminokyselin) a vyskytuje se přirozeně v lidském těle, kde plní funkci jednoho z nejdůležitějších antioxidantů (chrání tělo před škodlivými volnými radikály. Lidský organismus je na glutathionu závislý a tělo si ho umí samo syntetizovat, nicméně si můžeme zvýšit jeho hladinu sami, a to z potravin či doplňků stravy. Přirozeně se vyskytuje v mase, ovoci, zelenině, pivovarských kvasinkách a luštěninách. Synteticky se získává fermentací z kvasinek Saccharomyces cerevisiae. Mimo své antioxidační schopnosti, tak glutathion posiluje imunitní systém a chrání mitochondrie. Dále má významnou roli v detoxikaci organismu, která probíhá v játrech, kde je jedno největších zásobišť glutathionu v těle.
Glutathion, který je obsažen v pokožce ji chrání před účinky nepříznivého okolního prostředí. Při lokální aplikaci rozjasňuje mdlou pleť, zároveň ji obnovuje a snižuje jizvy po akné. Rovněž má schopnost zabraňovat hyperpigmentaci a zachovává rovnoměrný tón pleti. Pokud se hladinu glutathionu v těle sníží (může být způsobeno např. věkem), tak se začnou projevovat vnější známky stárnutí. Vzhledem k tomu, že se tato látka vyskytuje přirozeně v těle, tak v přiměřených dávkách není pro tělo škodlivá.