Hnojník obecný (Coprinus comatus)

Hnojník obecný je jedlá houba vyskytující se od dubna do listopadu hlavně v parcích, sadech, zahradách či na kompostech. Má bílý vláknitě šupinatý klobouk naspodu s bílými, pak růžovými, nakonec v černou kaši se rozplývajícími šupinami. Plodnice se vyznačují bílou dužinou příjemné vůně a chuti. Z hnojníku obecného je výborná houbová polévka.

Tato houba obsahuje bílkoviny, vitaminy skupiny B, C, dále měď, zinek, vápník, hořčík, draslík a železo. Hnojník snižuje krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Má mírné analgetické účinky (například při bolestech kloubů) a posiluje imunitní systém. Snižuje hladinu cukru v krvi a působí jako prevence proti kardiovaskulárním onemocněním. Pomáhá při problémech s hemoroidy. Pro lidi s citlivým zažíváním ale může být problémem horší stravitelnost hub.