Indonéská skořice (Cinnamomum burmannii)

Indonéská skořice je druh stromu řadící se do čeledi vavřínovité (Lauraceae). Jedná se o stálezelený strom, který dorůstá do výšky až 7 metrů a má silně aromatickou kůru. Listy jsou leskle zelené, květy mají žlutou barvu a mění se v tmavou peckovici. Pochází z oblasti jihovýchodní Asie a Indonésie. Dále roste v oblasti Austrálie. Vyžaduje slunné stanoviště s vlhkou půdou, která je bohatá na živiny. Kůra stromu se používá jako koření skořice. Indonéská skořice tvoří 99 % evropského trhu se skořicí. Listy lze rovněž použít jako koření místo vavřínových listů. Dřevo se používá k výrobě nábytku. V neposlední řadě se ve spotřebitelském průmyslu využívá olej extrahovaný z kůry, listů a kořenů tohoto stromu. Kůra obsahuje silice a třísloviny a využívá se v lidovém léčitelství proti různým onemocněním jako je průjem, malárie, kašel, dále pak pomáhá při bolestech a má antibakteriální, antispasmodické, sedativní, vazodilatační a další účinky. Nejsou záznamy o tom, že by indonéská skořice měla negativní dopady na lidské zdraví.