Kappahycus Alvarezii

Kappaphycus Alvarezii je druh červené řasy. Tato řasa má tmavě zelenohnědý odstín a někdy může mít i tmavě fialové zbarvení. Dorůstá do délky až 2 metrů a má tvrdou a pevnou stélku, často a nepravidelně větvenou. Vyskytuje se v Tichém a Indickém oceánu, v Karibském a Jihočínském moři, v okolí útesů do hloubky 17 metrů pod hladinou. Ve svém přirozeném prostředí je hlavní funkcí řasy sloužit jako potrava pro ryby a chránit je před UV zářením. Rovněž produkuje a uvolňuje minerály, které prospívají stanovišti, ve kterém se vyskytuje. 

Kappyphycus je hlavním zdrojem karagenanu. To je přísada, která se využívá k zahušťování a konzervaci potravin či nápojů. Používá se také pro suspenzi nebo stabilizaci v široké škále farmaceutických nosičů, zpracovaných potravinářských výrobků a kosmetiky. Karagenan se nachází v buněčné stěně Kappaphycus, který přispívá k antioxidačnímu potenciálu a přítomnosti kyseliny askorbové, různých fenolických látek a vitaminu A. V kosmetickém průmyslu se využívá extrakt z této řasy, který je rovněž bohatý na karagenan. Extrakt má dále údajnou schopnost omezovat zkracování telomer a tím udržovat dlouhověkost buněk a oddalovat proces stárnutí pokožky. Nejčastěji se tedy přidává do produktů péče o pleť, které zabraňují stárnutí a tvorbě vrásek. Nejsou záznamy o škodlivosti tohoto extraktu při aplikaci na pokožku.