Kdoulovec (Chaenomeles)

Kdoulovec je rod listnatých opadavých dřevin z čeledi růžovitých. Mezi zástupce tohoto rodu patří např. kdoulovec japonský, čínský či lahvicovitý. Kdoulovce jsou rozložité keře s trnitými větvemi. Mají střídavě uspořádané vejčité listy s vroubkovaným okrajem. Kvetou od března, květy různých druhů jsou červené, oranžové, růžové či bílé. Plody jsou malé a tvrdé malvice, zprvu zelené, na podzim po dozrání žluté. Všechny druhy kdoulovce pocházejí z východní Asie. V mnoha zemích je možné jejich kultivary vidět v zahradách a parcích. Kdoulovce jsou pěstovány především jako nenáročné a bohatě kvetoucí okrasné keře.

Plody kdoulovce, žluté malvice, jsou velmi tuhé a trpké, ke konzumaci v syrovém stavu se nehodí, po povaření jsou však jedlé. Mají vysoký obsah pektinu - rozpustné vlákniny, která přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, vitaminu C, dále obsahují sacharidy, organické kyseliny a aromatické látky. Je možné použít je podobně jako plody kdouloně podlouhlé - jako přísadu do marmelád, sirupů, pečených čajů, kompotů či jako náhradu citronu. V tradiční čínské medicíně se odvar z plodů kdoulovce (Mu Gua) doporučuje při zánětech, artritidě či zažívacích těžkostech. Plody jsou příjemně aromatické, dodají vůni nejen potravinám, syrové je lze použít rovněž na provonění uzavřených prostorů (například skříní).

Produkty, ve kterých Kdoulovec (Chaenomeles) najdete:

Kosmetické složky podle prvního písmene:

Kosmetické složky podle hodnocení: