Kurkuma zedoaria (Curcuma zedoaria)

Kurkuma zedoaria je vytrvalá rostlina z čeledi zázvorníkovité (Zingiberaceae). Původem pochází z jižní a jihovýchodní Asie, ale nyní se nachází i v oblasti Spojených států. Roste v tropických a subtropických oblastech. Vyrůstá do výšky kolem půl metru. Kvete žlutými květy a z této rostliny se využívá hlízovitý oddenek, který je jedlý. Má bílý vnitřek, vůní připomíná mango a chuť je podobná zázvoru. Užívá se jako koření k dochucení pokrmů a byl rovněž používán v tradiční lidové medicíně. Rostlina se tradičně používá k léčbě zánětů, bolesti a různých kožních onemocnění včetně ran, menstruačních nepravidelností a vředů. Esenciální olej vyrobený ze sušených oddenků Curcuma zedoaria procesem parní destilace, se používá v parfumerii a výrobě mýdel a také jako přísada do hořkých toniků. Olej je průhledný a voní po kafru.