Lycopene

Lykopen je jasně červený pigment řadící se mezi karotenoidy, který se nachází hlavně v rajčatech, a i v jiném červeném ovoci a zelenině. Má silné antioxidační vlastnosti a je rovněž spojován se zdravotními přínosy od zdraví srdce až po ochranu před spálením od slunce. Díky svým antioxidačním schopnostem může pomáhat předcházet určitým typům rakoviny, protože chrání tělo před volnými radikály a oxidačním stresem. Lykopen se prodává jako doplněk stravy, protože kromě antioxidačních účinků má zároveň i schopnost udržovat pevnost kostí, snižovat hladinu cholesterolu v krvi, chránit před UV zářením a v neposlední řadě prospívá zdraví nervové soustavy. Lykopen ve formě doplňků stravy je bezpečný, pokud je ovšem překročena doporučená dávka, mlže se objevit oranžové až červené zbarvení kůže, které ale není nijak škodlivé a po čase samo vymizí. 

Komerčně se může využívat jako červené barvivo. V kosmetickém průmyslu se lykopen také používá pro své antioxidační účinky a schopnost chránit pokožku před škodlivým UV zářením. Bylo zjištěno, že vykazuje i další výhody pro pokožku, jako je lepší hydratace, zlepšení textury a pružnosti pokožky. Přidává se hlavně do krémů, ať již tělových, opalovacích nebo pleťových. Nejsou záznamy o škodlivosti lykopenu při lokální aplikaci na pokožku.