Methionine

Methionine je esenciální aminokyselina, což znamená, že je pro člověka nepostradatelná, protože je základní složkou bílkovin a je nutné ji přijímat v potravě. Patří mezi sirnaté aminokyseliny, takže má ve svém řetězci navázaný atom síry. Nachází se například ve vejcích, sýrech, mase, luštěninách atd. Synteticky se získává z diethyl ftalimidomalonátu sodného ve formě bílého krystalického prášku. Má významnou roli v budování a udržování svalové hmoty. Dále zvyšuje intracelulární koncentraci glutathionu, čímž podporuje antioxidanty zprostředkovanou buněčnou obranu a redoxní regulaci. Methionin se někdy dodává jako doplněk psům (snižuje pravděpodobnost výskytu ledvinových kamenů u psů). Dále se přidává k organickému krmivu pro drůbež a může být použit jako netoxický pesticid proti housenkám. 

Methionine je rovněž užíván jako doplněk stravy, protože kromě pozitivního vlivu na růst a opravu tělesných tkání, zlepšuje tonus a pružnost pokožky, podporuje zdravé vlasy a posiluje nehty. Doplňky stravy se užívají i k léčbě různých infekcí a poruch, ovšem jeho účinnost je nedostatečně vědecky podložená. Má rovněž antioxidační a detoxifikační vlastnosti. Aminokyseliny obecně vytváří po aplikaci na pokožku nebo vlasy vrstvu, která je chrání a zjemňuje. Methionin je bezpečnou složkou pro kosmetické produkty i doplňky stravy. Je vhodný i pro kojence a děti.