Morušovník bílý (Morus alba)

Morušovník je menší opadavý strom z čeledi morušovníkovitých (Moraceae). Dorůstá do výšky max. 15 m. Má vysokou, úzkou, poměrně křehkým dojmem působící korunu. Má tenké, hladké a velmi křehké větve. Listy jsou tenké, vejčité, vykazující heterofylii (schopnost vytvářet na jednom exempláři odlišné tvary a velikosti listů. Květenství je jedno až dvoudomé v úžlabních vejčitých klasech. Samčí květy jsou ve stopkatých, světle žlutých jehnědách. Samičí květy jsou spíše hlávkovité až válcovité. Kvete od května do června. Plodem jsou nažky uzavřené do zdužnatělého okvětí, podobné naší ostružině. Toto sladkokyselé ovoce má v případě morušovníku bílého také bílou barvu. Morušovník pochází z Číny, roste v teplém mírném a subtropickém pásu v Asii a Severní Americe. Je znám i v Evropě, ve Středozemí je pěstován už několik století. U nás se mu daří také, zvláště pak v teplejších oblastech. Ve své domovině roste v rozvolněných lesích, na svazích, od nížin až po hory. Zmínky o morušovníku se datují do doby 2700 let př. n. l., kdy se v Číně používal především pro chov bource morušového, známého pro výrobu hedvábí, jehož housenky se živí právě listy morušovníku. Ovšem už i v té době byl dobře znám v tradiční čínské medicíně či indické ájurvédě, kde se používal k léčbě únavy a slabosti.

Předmětem sběru jsou hlavně listy a pupeny, ale může být i kůra či plody. Listy obsahují velké množství resveratrolu (antioxidant a antibakteriální látka, které se přisuzují léčivé účinky na řadu nemocí). Plody dnes řadíme mezi tzv. superpotraviny. Mají vysoký obsah vitaminu C, dále pak obsahují vitamin K, minerály (železo, vápník, fosfor, draslík, hořčík), vlákninu, bílkoviny, glukózu a fruktózu. Kromě toho moruše obsahuje látky (moramolin, deoxynojirimycin), které brání zvyšování hladiny krevního cukru. Dále obsahuje niacin, kyselinu listovou, flavonoidy, sitosteroly a glykosidy. Moruše prospívá ledvinám, chrání před rakovinou, upravuje chudokrevnost, brání předčasnému šedivění vlasů, zlepšuje spánek a zklidňuje mysl. Odvar z morušových listů pomáhá při hemoroidech, bércových vředech, lupénce či akné. Obklady pak urychlují hojení špatně se hojících a mokvajících ran. Díky svým silným antioxidačním účinkům se moruše používá i v kosmetice. Výtažky (z listů, kůry, květů i plodů) najdeme hlavně v rozjasňujících a regeneračních kosmetických přípravcích, které dodávají živiny zejména zašedlé, unavené a vystresované pleti.