P-anisic acid

Anisic acid je karboxylová kyselina přirozeně se vyskytující v semenech anýzu. Jedná se tedy o přírodní sloučeninu, aktuálně považovou jako jednu z nejnovějších alternativ škodlivých chemických konzervantů. Své využití nachází v potravinářství i kosmetickém průmyslu jako dochucovadlo, parfemační složka, stabilizátor a přírodní konzervant, neboť působí proti množení plísní. Vykazuje také antiseptické a mírné antibiotické účinky.

Na pokožku působí jako kondicionér, často tak p-Anisic acid najdeme v anti-aging přípravcích. Obecně je tato látka považována za bezpečnou, ve výjimečných případech (například přímý kontakt se samotnou látkou) může podráždit oči a dýchací cesty. Nepatří mezi alergeny, není toxická ani karcinogenní a nevykazuje žádnou zátěž pro životní prostředí.