Phytosterols

Fytosteroly jsou rostlinné steroidy podobné cholesterolu. V rostlinách slouží jako strukturální složky biologických membrán. Nacházejí se přirozeně v potravinách jako jsou ovoce, zelenina, ořechy, semena a rostlinné oleje (řepkový, arašídový, sezamový a další), dále se přidávají do některých zpracovaných potravin, jako je například margarín. Na trhu se běžně vyskytují doplňky stravy s fytosteroly. Mají schopnost blokovat vstřebávání cholesterolu a tím pádem předcházet kardiovaskulárním onemocněním. V kosmetických produktech mají fytosteroly schopnost zklidnit a hydratovat pokožku, protože na jejím povrchu vytváří film, který zadržuje v pokožce vlhkost. Při pravidelném používání poskytuje dlouhotrvající a účinnou ochranu kožní bariéry. Mohou obnovit stárnoucí pokožku a udržovat ji vláčnou a pružnou bez pocitu mastnoty. V péči o vlasy mají fytosteroly schopnost zvětšit objem a zlepšit pružnost vlasů. Úroveň použití fytosterolů v kosmetice se typicky pohybuje mezi 0,5–2 %. Současné důkazy naznačují, že fytosteroly jsou relativně bezpečné pro použití v kosmetice i jako doplněk stravy.