Rybíz černý (Ribes nigrum)

Rybíz černý je keř z čeledi meruzalkovité (Grossulariaceae), který původem pochází ze severovýchodní Evropy a jižní části Sibiře. Druhotně je pěstován celosvětově v oblastech mírného klimatu. Jedná se o opadavý keř dorůstající do výšky až kolem 1,5 metru. Listy jsou třílaločné na červenohnědých ochmýřených větvích. Květy jsou uspořádány v hroznech a mění se na malé, tmavě fialové až černé kulovité plody. Tyto plody jsou bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a další biologicky aktivní látky. Mohou se konzumovat čerstvé anebo se z nich vyrábí džemy, marmelády, sirupy a další výrobky.

Extrakty z černého rybízu se používají v doplňcích stravy pro jejich antioxidační a imunostimulační vlastnosti. Tradičně se používají při nachlazení a infekcích dýchacích cest díky vysokému obsahu vitamínu C a dalších aktivních látek. Může napomoci také proti menstruačním bolestem, zánětům a přispívat ke zdraví močových cest. V kosmetickém průmyslu se používá olej a extrakt z těchto plodů pro své hydratační a regenerační účinky. Má silné antioxidační účinky, čímž pomáhá v boji proti volným radikálům a stárnutí pokožky. Přidává se tedy do krémů, zejména do produktů určených k redukci projevů stárnutí pleti. Výtažky z rybízu černého se používají také v šamponech a kondicionérech pro jejich výživné a posilující vlastnosti. Obecně jsou produkty s obsahem extraktu z černého rybízu považovány za bezpečné.