Selen

Selen je velmi důležitý pro správné fungování lidského organismu a jeho účinky nelze ničím zastoupit. Je součástí enzymů a v našem těle se ho nachází mezi 10 a 30 miligramy, přičemž nejhojněji je zastoupen ve štítné žláze a ledvinách. Tento stopový prvek nerozpustný ve vodě je ochrannou látkou, která kupříkladu snižuje působení těžkých kovů jako rtuť nebo olovo. Stejně jako vitamin E nabízí antioxidační působení a společně dokonce podporují své příznivé účinky. Posilují elasticitu buněčných tkání, stimulují správnou činnost imunitního systému a rovněž přispívají ke zlepšování chronických potíží jako lupénka apod. Selen najdeme také ve složení některých kosmetických produktů. Do nich se přidává proto, že pomáhá vyhlazovat pleť a zlepšovat její elasticitu, působí proti lámání vlasů a spolu se zinkem zabraňuje tvorbě lupů.

Selen je třeba pravidelně doplňovat, a to ideálně prostřednictvím kvalitní a pestré stravy. Mezi nejbohatší zdroje patří mořské ryby, kokos, para ořechy, obilné klíčky a otruby, játra, pivovarské droždí apod. Doporučenou denní dávku pak představuje množství od 50 do 100 mikrogramů. Nedostatek selenu hrozí zejména vegetariánům. Není příliš častý, ale může vést k různým potížím kardiovaskulárního systému i psychickým potížím (deprese). Naopak předávkování selenem je nebezpečné, neboť je jedovatý. Menší nadbytek se vyloučí močí, ale vyšší pak vede nejen k vyšší kazivosti zubů či k padání vlasů, ale také zvyšuje krevní tlak a tvrdnutí tepen.