Smetana

Smetana je mléčný výrobek získávaný z tučné části mléka, jeho sbíráním anebo odstřeďováním. Obsahuje minimálně 10% tuku. Jedná se o krémový výrobek, který se nejvíce využívá v potravinářském průmyslu a jako přísada do vaření. Užívá se k přípravě omáček, polévek, dezertů, pečiva a mnoha dalších. Díky své bohaté chuti a konzistenci přidává smetana jemnost mnoha pokrmům. V kuchyni se dá využít přímo na vaření anebo na šlehání. Obsahuje mnoho vápníků, proteinů, vitaminů, zinku a fosforu, což je zdraví prospěšné. Na druhou stranu má vyšší podíl tuků, který se při časté konzumaci může ukládat v těle. 

Smetana je vhodná i pro aplikaci na pokožku. Vzhledem k vyššímu obsahu vitaminů A, D a E napomáhá k lepší kvalitě pleti, její obnově a projasnění. Smetana zajišťuje intenzivní hydrataci a zadržuje potřebnou vlhkost. Také pomáhá při spálení sluncem. Nejčastěji se aplikuje ve formě pleťové masky. Obecně vzato je smetana velmi přínosnou látkou, jak v potravinách, tak i při aplikaci na pleť. Osoby trpící alergií či intolerancí na laktózu by ovšem měli volit bezlaktózovou variantu.