Sodium Ascorbate

Askorbát sodný je jednou z řady organických minerálních solí kyseliny askorbové (vitamin C vázaný na minerály). Vyrábí se rozpouštěním kyseliny askorbové ve vodě, přidáním ekvivalentního množství roztoku hydrogenuhličitanu sodného a následným vysrážením isopropanolem. Má podobu bílého krystalického prášku bez zápachu. Obsah sodíku v této sloučenině pomáhá vitaminu C, aby se snadněji vstřebal a déle působil v těle. Slouží jako antioxidant, který chrání buňky před působením volných radikálů. V potravinářském průmyslu se používá jako antioxidant, konzervační látka, regulátor kyselosti a doplněk vitaminu C.

Při aplikaci na kůži se askorbát sodný přeměňuje na kyselinu askorbovou. To naznačuje, že její účinnost může být méně účinná než účinnost kyseliny askorbové, ale také je méně dráždivý pro pokožku a stabilnější, když je vystaven světlu a vzduchu. Působí proti tmavým skvrnám na kůži a kromě pozitivního antioxidačního účinku, má schopnost zlepšovat buněčný metabolismus, regeneraci pokožky a zvyšovat produkci kolagenu – to vede k redukci vrásek a mladistvějšímu vzhledu pleti. Obecně je tato složka bezpečná pro pleť, pokud je používána v nižších koncentracích.