Sodium Succinate
- Skupina: Fajn
- Další názvy: Sukcinát sodný, sukcinát disodný
Sodium succinate je organická sůl, která se může vyskytovat ve dvou formách – bezvodé a hexahydrátové formě. Bezvodá forma sukcinátu sodného je disodnou solí kyseliny jantarové a je hojně využívána v potravinářství jako dochucovadlo. Hexahydrátová forma má ke své struktuře navázáno 6 molekul vody a používá se jako složka topických přípravků pro léčbu šedého zákalu. Vyrábí se přímo z obnovitelného škrobového cukru mikrobiální fermentací a má podobu bílého nebo nažloutlého krystalického prášku bez zápachu. O využití sukcinátu sodného v kosmetickém průmyslu existuje jen málo informací. Nejčastěji se však užívá jako pufrační činidlo (udržuje konstantní pH a celkově stabilitu celého produktu). Nejsou známa žádná varování ohledně bezpečnosti nebo vedlejších účinků této složky.