Soybean Protein
- Skupina: Fajn
- Další názvy: Soy protein, sójový protein
Soybean Protein je protein, který se izoluje z vyloupané a odtučněné sójové moučky, tedy sójových bobů. Takto izolovaný protein se využívá v potravinářském průmyslu jako doplněk bílkovin. Jedná se o kompletní a nutričně vhodný protein, protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které lidské tělo potřebuje přijímat v potravě. Vzhledem k tomu, že se jedná o rostlinný protein, tak je pro nás sice hůře stravitelný, nicméně napomáhá ke snižování cholesterolu, zlepšuje zdraví srdce a podporuje kontrolu hladiny cukru v krvi.
V kosmetickém průmyslu hraje sójový protein významnou roli v produktech proti viditelnému stárnutí pleti a posiluje i obnovuje kožní buňky. Zlepšuje elasticitu pokožky a chrání ji před účinky škodlivého slunečního záření. Rovněž je vhodný pro účinnou hydrataci pokožky, protože napomáhá k udržení vlhkosti uvnitř buněk. Výhodou je, že proniká do spodních vrstev pokožky a tím se zvyšuje účinnost produktů s obsahem této látky. Sójový protein je vhodný pro všechny typy pleti, včetně velmi suché i mastné. Má také zklidňující a protizánětlivé účinky. Přidává se zpravidla do krémů, pečujících přípravků na obličej anebo pleťových masek. Nejsou záznamy o škodlivosti této látky při jejím užívání na pleť.