Třešeň Montmorency

Třešeň Montmorency je odrůda višně (Prunus cerasus), která se pěstuje v Evropě, Kanadě a Spojených státech. Strom byl pojmenován po francouzském městě Montmorency. Pěstuje se zejména pro své velké, světle červené plody, které se konzumují buď čerstvě nebo v džemech, koláčích, třešňových šťávách či koncentrátech. Extrakt z plodů této višně se rovněž přidává do výživových doplňků. Plody mají vysoký obsah vlákniny, vitaminů (A, C, K, B) a minerálů, jako je draslík, mangan, hořčík či měď. Jejich konzumace má pozitivní vliv na spánek, zdraví srdce a střev či regeneraci svalů po vysoké námaze. Rovněž jsou prospěšné při léčbě onemocnění jako je artritida anebo dna. V kosmetickém průmyslu je možné se s tímto druhem višně setkat jako s přírodním exfoliátorem, kdy se namelou pecky z plodů a přidávají se do pleťových přípravků. Nejsou záznamy o škodlivosti této plodiny při její konzumaci, nicméně jako u některých jedinců se může vyskytnout alergie na tento druh ovoce.