Sodium Carboxymethyl Inulin

Sodium Carboxymethyl Inulin je sodná sůl polykarboxylátového karboxymethyl inulinu na bázi polysacharidů. Získává se reakcí chloroctové kyseliny s inulinem a má podobu bílého prášku. Jedná se o kosmetickou přísadu, která působí jako chelatační činidlo (má schopnost vázat kovové ionty, které by mohly negativně ovlivnit stabilitu nebo vzhled výsledného produktu). Dále plní funkci kontroloru viskozity. Nejsou záznamy o škodlivosti této látky při jejím použití v kosmetických produktech.